太平洋牡蛎的性细胞在繁殖季节是分批成熟和排放的，因此繁殖期相当长。它的性腺成熟、繁殖与水温、比重、潮汐关系较为密切。太平洋牡蛎的性腺在水温16℃时开始形成，20℃逐渐增多，22℃-23℃时性腺成熟并开始排精产卵。太平洋牡蛎初产时海水比重为1.016左右，未达到这个比重范围也开始大批量繁殖。另外，太平洋牡蛎在海区大批量的繁殖活也开始大批量繁殖。另外，太平洋牡蛎在海区大批量的繁殖活动多在大潮汐前1-2天或雨后，这主要是由于大潮期间水温、比重变化较大，对其排放精卵起着刺激诱导作用。

确定太平洋牡蛎的繁殖期，除了观测海况变化外，还得仔细地进行亲贝性腺成熟度的观测。性腺成熟度一般采用测定生殖腺指数的办法，即生殖腺重量与整个软体部分重量的百分比(生殖腺指数=生殖腺重量／软体重量×100%)。

生殖腺指数的增减，可以反映出太平洋牡蛎的繁殖期。当生殖腺指数的百分比逐渐增加，至45%左右时，则说明太平洋牡蛎的性腺已成熟。

太平洋牡蛎的繁殖属卵生型，即以胚胎发生直到匍匐附着之前是在海水中过浮游生活。繁殖时，亲贝把精卵排放于海水中，营体外受精。受精卵在水温23℃、比重1.019-1.022的条件下，经4小时左右发育成球形，且周身密生短小纤毛开始转动，称囊胚期。受精后Il小时30分左右，发育成担轮幼虫。担轮幼虫开始分泌贝壳，待到两片贝壳披盖整个软体，口前纤毛带增生细胞，并相对前移呈盘状，其上丛生纤毛，称面盘幼虫，此时大约在受精后18小时出现。随着幼虫发育，壳顶隆起，称壳顶幼虫，当壳长在280微米左右时，出现眼点后面盘开始萎缩。这时在口与肛门之间的棒状足逐渐发达，遇到适宜的附着物便在物体上爬行，并分泌足丝附着，幼体附着l-2天，足萎缩消失，进入固着生活。