粟米是北方主要粮食，北方一直都有种植玉米的习俗。栗米羹在北方怎么做？在锅中用粟米熬制的羹汤暖心又暖身，是非常传统的食用小食。如果再搭配些新鲜时蔬和营养食材可以提升粟米羹的营养价值。下面来看看粟米羹的做法大全。

粟米羹的做法大全栗米羹怎么做

一、粟米羹的做法大全

第一步：淘洗大米后再大米中加入些油和盐，充分搅拌均匀后倒入砂锅中。

第二步：砂锅中放入足量的水，如需要浓稠的粥，水要少放。

第三步：加上砂锅盖子，开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。

第四步：煲粥的时候，香菇用温水泡发。

第五步：将粟米，猪肉的皮削去，将香菇，粟米，猪肉，葱都切成末，粟米，猪肉进一步切成粟米。

第六步：白粥煮好后，将粟米，青菜，香菇丁末放入砂锅中。

第七步：开中火将粥再次煮开后，再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。

第八步：在关火后撒上些盐，撒上些葱花即可。

二、粟米羹怎么做

第四步：调一碗水淀粉倒入锅中搅匀之后倒入蛋液，形成蛋花即可。