双胞胎是很多人喜欢吃的一种下饭菜，，它酸爽可口，味道诱人，能开胃消食，也能增加食欲，那么酸包菜的制作方法是怎么样的呢？它怎么做才好吃呢？一会小编就来具体告诉大家，同时也会让大家对酸包菜的营养价值有一个全面的了解。

酸包菜的制作方法酸包菜的营养价值

1、酸包菜的制作方法

平时腌制酸包菜时，可以把新鲜的包菜，洗净，去掉水分以后切成小片，加适量食用盐进行腌制，把包菜腌软以后放入白糖白醋，再加入适量的蒜末与辣椒丁，调匀以后装入干净的玻璃瓶中密封，几天以后自制的酸包菜就能腌好，想吃时可以随时取出使用。

2、酸包菜微量元素含量高

酸包菜中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铜对人类的血液与中枢神经和免疫系统，都有很好的调节作用，也能提高心脏功能，而酸包菜中含有的微量元素钾，这可以预防高血压中风，还能协调肌肉的正常收缩。

3、酸包菜能健胃消食减肥瘦身

酸包菜中加入了适量的白醋，它能促进胃酸分泌，加快肠胃对食物的消化与吸收，而包菜本身就含有大量的膳食纤维，这种物质可以加快肠胃蠕动，清理人体内积存的垃圾，也能加快身体代谢，消耗人体内的脂肪，平时人们食用酸包菜，不但能健胃消食，也能起到减肥瘦身的重要作用。