回答氮肥不能和碱性物质混合使用是因为当它遇碱之后会发生化学反应，这会降低它的氮元素的含量，从而影响到它的肥效。氮肥的种类主要有铵态氮肥、硝态氮肥、铵态硝态氮肥、酰胺态氮肥，其中铵态氮肥包括碳酸氢铵、硫酸铵等肥料；硝态氮肥包括硝酸钙、硝酸钠等肥料；铵态硝态氮肥包括硝酸铵等肥料；酰胺态氮肥则主要包括尿素。