回答选择良种：选择耐低温、弱光、早熟的品种。选地整地：选择前作为非茄科作物的地块，在播种前7-10天需要进行消毒。施足基肥：播种前1-2天施足基肥，并与表土充分混合。适期播种：定植时间应选择寒流刚过的回暖期。培育壮苗：播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。合理密植：单行植的株距为40厘米。

一、茄子种植技术与管理

1、茄子的种植技术

（1）选择良种

选择耐低温、弱光、早熟的品种，比如黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。

（2）选地整地

①苗床及定植地应选择以前作为非茄科作物的地块，水稻田最宜，深耕曝晒，有30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。

②苗床在播种前的7-10天，需要用五氯硝基苯或500倍敌克松+800倍敌敌畏喷洒苗床，并用薄膜覆盖进行消毒。

（3）施足基肥

①定植地要施足基肥，每亩一般在起畦时施入充分腐熟的猪牛鸡粪1000-1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤。

②播种前1-2天，每亩地用充分腐熟的细碎农家肥加20公斤复合肥作基肥，并与表土充分混合。

（4）适期播种

①春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期一般为60-70天。

②秋茄的适播期为6-7月，苗期一般为25-30天。

③冷凉地区反季节栽培可在3-4月份进行播种，5月份移植。一般每亩用种量为15-20斤。

④定植时间应选择寒流刚过的回暖期，定植当天应在10-14时高温期进行。

（5）培育壮苗

播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。

2、茄子种植的管理

（1）合理密植

①采用双行植的行距为50-60厘米、株距为50厘米，每亩植1000-1200株。

②单行植的株距为40厘米，每亩植800株。

③定植后要淋足定根水，经一周缓苗后，可开始施入少量水肥，同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生，及时补苗。

（2）适时整枝

①当植株出现花蕾时，可以开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花（根茄花）要摘除，只保留根茄以下的第一侧枝，主茎下部的其余侧枝全部摘除。

②大果型品种，上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余侧枝也建议全部摘除。生长过于茂盛或栽培过密的植株，应摘除部分叶片，保证果实正常生长，色泽鲜嫩。

（3）肥水管理

①盛期可以适当加大肥水量，一般7-10天浇1次水，交替使用化肥与有机肥。

②同时加大通风量，满足茄子所需的光合作用，促进果实成熟。

（4）病虫害防治

①茄子常见病害有：青枯病、绵疫病、黄萎病、褐纹病、立枯病、猝倒病、菌核病、早疫病等。

②虫害主要有红蜘蛛、茶黄螨、茄黄斑螟等。

③要想茄子优质高产，必须注意病虫害的防治，轮作可减轻为害。

④施足基肥，增施磷、钾肥，采用合理密植，及时排除积水，降低田间湿度，及时摘除病叶病果，在发病点施用石灰，可以有效防止病害蔓延。

二、什么时候种植茄子好

1、什么时候适合种植茄子

（1）茄子是一年只能种一次的植物，对温度比较敏感，宜在20℃-30℃之间的环境生长。

（2）露天栽种时，春季一般在1-2月播种，4-6月进行采收，而秋季则在7-8月播种，10-12月进行采收。

（3）由于科技发展，可以进行我们可以人工控制温度，可以在大棚里种植蔬菜，实现茄子的反季节种植，反季节栽培一般在3-4月份进行播种，5月份移植。

2、茄子的储存方法

（1）茄子的表皮覆盖着一层蜡质，不仅能使茄子发出光泽，还能保护茄子，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，便会容易受微生物侵害而导致腐烂变质。

（2）所以需要保存的茄子不可以用水冲洗，要防止雨淋，避免磕碰，防止受热，在阴凉通风处存放。