金针菇和菠菜能一起吃，金针菇和菠菜的含铁量都非常高，一起食用可以大大增加体内的铁元素含量，比较适合缺铁性贫血等人群食用。金针菇不宜和寒性食物、高粗纤维食物和高钙食物一起食用，像冬瓜、苦瓜、韭菜、蒜苗、牛奶等。

金针菇和菠菜能一起吃吗

金针菇和菠菜没有相克的成分，可以放心食用，二者内部都含有大量的铁元素，金针菇的铁元素含量是菠菜的20倍，适量食用可以很大程度地补充人体所需的铁元素，像缺铁性贫血的人就应该多吃这两种食物。金针菇和菠菜可以做成金针菇菠菜汤，营养价值较高。

虽然金针菇可以和很多食材搭配，但是不可以和寒性食物，像苦瓜、冬瓜、绿豆等一起食用，否则容易引起脾胃虚寒;金针菇也不能和韭菜、竹笋、蒜苗等高粗纤维食用同食，金针菇本身就是粗纤维，容易导致消化不良;金针菇也不能和牛奶、虾蟹等高钙食物同食。

菠菜中也有大量的植物粗纤维，能够有效促进肠道蠕动，帮助消化和排便，菠菜中还含有大量的钾元素，可以促进钠的排出，从而降低血压，适合高血压患者食用。黄瓜中含有维生素C分解酶，不可以和菠菜一同食用，否则菠菜中的维生素C会被全部破坏掉。