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茄子(茄子怎么做才好吃)

更新时间:2023-04-29 04:59:15作者:未知

茄子(茄子怎么做才好吃)

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茄子

别名:落苏(孟诜)、昆仑瓜(《大业杂记》),草鳖甲(《养生主论》),酪酥(《五代贻子录》),矮瓜、吊菜子(《广州植物志》)。

性味:味甘,性凉。

  归经:归胃、脾、大肠经。

入药部位:为茄科茄属植物茄的果实。

形态特征:果实呈不规则圆形或长圆形,大小不等。表面棕黄色,极皱缩,先端略凹隐,基部有宿萼和果梗。宿萼灰黑色,具不明显的5齿,果梗具纵直纹理,果皮革质,有光泽。种子多数,近肾形,稍扁,淡棕色,长2-4mm,宽2-3mm,气微,味苦。

茄子的用法用量

  内服:煎汤,15-30g。

外用:适量,捣敷。

茄子的功效作用

功效:清热,活血,消肿。

主治:用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡。

茄子的禁忌

《食疗本草》:不可多食,动气,亦发痼疾。熟者少食之,无畏。患冷人不可食,发痼疾。

茄子的配伍

1、治大风热痰:大黄老茄子不计多少。以新瓶盛贮,埋之土中,经一年尽化为水,取出,入苦参末同丸,如梧子。食已及欲卧时,酒下三十粒。(《本草图经》)

2、治久患肠风泻血:茄子大者三枚。上一味,先将一枚湿纸裹,于煻火内煨熟,取出入磁罐子,乘热以无灰酒一升半沃之,便以蜡纸封闭,经三宿,去茄子,暖酒空心分服。如是更作,不过三度。(《圣济总录》茄子酒)

3、治礚扑损肌肤青肿:茄子通黄极大者,切作片如一指厚,新瓦上焙干为末,欲卧酒调二钱匕,一夜消尽,无痕迹也。(《政和本草》引《胜金方》)

4、治热疮:生茄子一枚,割去二分,令口小,去瓤三分,似一罐子,将合于肿上角。如已出脓,再用,取瘥为主。(《圣济总录》茄子角方)

5、治妇人乳裂:秋月冷茄子裂开者,阴干,烧存性,研末,水调涂。(《妇人良方》补遗)

6、治寻常疣:取经霜茄子1只,用刀切去蒂部,切面在火上烘热使其汁流出即搽疣部,以局部发热为宜,日搽2-3次,连续使用7-10d,逐渐脱落而愈。治疗扁平疣亦有效。[《中医杂志》1986,27(9):39]

7、治年久咳嗽:生白茄子30-60g。煮后去渣,加蜂蜜适量,每日2次分服。

8、治蜈蚣咬、蜂螫:生茄子切开,擦搽患处。或加白糖适量,一并捣烂涂敷。(7、8方出自《食物中药与便方》)

茄子的相关论述

1、《嘉祐本草》:茄子,一名落苏,处处有之。根及枯茎叶主冻脚疮,可煮作汤,渍之良。苦茄树小有刺,其子以醋磨疗痈肿,根亦作浴汤,生岭南。

2、《本草图经》:茄子,旧不著所出州土,云处处有之,今亦然。段成式云:茄者连茎之名,字当革遐反,今呼苦伽,未知所自耳。茄之类有数种:紫茄、黄茄,南北通有之。青水茄、白茄,惟北上多有。入药多用黄茄。其余惟可作菜茄耳。又有一种苦茄,小株有刺,亦入药。江南有一种藤茄,作蔓生,皮薄,似葫芦,亦不闻中药。

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