鸽子肉质鲜嫩，易消化，能滋补益气，也能降低血压，是生活中营养价值最高的肉类食材，平时它最适合用来煲汤，用它制成的鸽子汤味道鲜美，滋补功效出色。鸽子汤的功效与作用有很多，但平时使用时也有一些禁忌存在，想具体了解，可以随小编一起去看看。

鸽子汤的功效与作用

1、鸽子汤能强壮身体

锅子汤中含有多种对人体有益的营养成分，特别是软骨素的含量特别高。这种物质进入人体以后可以改善人体机能，也能美容养颜，还能滋补强身，延缓身体衰老，平时经常食用可以起到强壮身体和提高身体素质的重要作用。

2、鸽子汤能促进伤口愈合

鸽子汤是最适合手术后病人食用的一种养生汤品，它含有大量的胶原蛋白，能促进人体伤口愈合，主治鸽子汤时再加入适量的红豆，能起到一定的消毒作用，能让人们手术后的身体快速恢复。

3、鸽子汤能提高记忆力

锅子汤中含有一些卵磷脂和脑磷脂，这些物质都能直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生和代谢，提高脑神经活力，青少年食用鸽子汤，可以提高记忆力，促进智力发育。中老年食用鸽子汤则能预防记忆力减退，也能减少老年痴呆的发生。

鸽子汤的禁忌

鸽子汤虽然对人体有多种好处，但它使用时也有一些禁忌存在，它不能与热性食材一起吃，不然会引发多种上火症状。另外平时喝鸽子汤也要适量，如果过量食用鸽子汤能抑制人体对其他蛋白质的吸收，时的间长了会让人体出现亚健康，造成人体虚弱。