回答麦穗不是水稻，麦穗是小麦顶端结出来的穗，而水稻是一种谷物，在我国南方和北方地区均有栽培，小麦和水稻一般均可以食用，水稻主要是用来生产大米的，而水稻的食用方法则要比较多一些，将它磨成面粉之后，就可以制作成面包、馒头、面条等食物，而将它发酵之后又能够做成啤酒。

一、麦穗是水稻吗

1、麦穗不是水稻，麦穗是当小麦长出来后，在其顶端结出的穗，而水稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，具有喜高温的特性，其高度一般为0.5-1.5m，通常多在我国的南方进行种植，在北方的各地区通常也有种植。

2、小麦和水稻均属于谷类作物，通常可作食用，将小麦磨成面粉之后，能够做成一些面食，常见的食物有面包、馒头、饼干、面条等种类，除此之外，还可以将小麦进行发酵，在发酵小麦之后，能够做成啤酒、酒精、白酒等酒类。

3、而水稻主要是生产大米，其品种也比较多，每个品种的产量都有所差异，而产量高的水稻主要有深两优534、荃优822、连粳11号、龙粳39、晶两优1377等种类，其中在高产田块中种植荃优822，它的产量一般可达900kg以上。

二、麦穗是什么颜色的

1、麦穗的颜色通常是黄色的，其形状一般为长方形，指的是麦茎顶端的花或果实部分。

2、在播下1粒小麦之后，如果管理得当，一般能够分出5-7个蘖，即有5-7个麦穗，而在麦穗上一般会有30-70个籽粒，但品种的不同，也会影响到籽粒的数量。

3、小麦的品种有比较多，主要有西农511、酒春7号、邯麦19、克春14号、山农27号等种类，而高产的小麦品种主要有众信麦998、谷神麦19号、山农28、丰德存麦20、烟农1212等种类，其中众信麦998的最高亩产量可达928.6kg，具有抗倒能力强、抗寒性能好、抗旱性能好的特点。