龙虾是一种生活在水中的海洋生物，但由于某些原因，它们被迫离开水并开始生活在空气中。在这种情况下，它们可以存活多长时间取决于多种因素。

首先，龙虾需要适应空气环境才能生存。它们需要消耗大量的能量来呼吸，并且需要找到一种方法来产生足够的氧气来维持生命。因此，如果它们无法在水中呼吸，它们的生存时间可能会变得非常短。

其次，龙虾的生存环境也非常重要。如果它们无法找到足够的食物和水，它们的生存时间也会缩短。此外，如果它们无法获得适当的温度和湿度，它们的生存时间也可能会受到限制。

综上所述，龙虾离开水后的生存时间取决于多种因素，包括它们的生活环境、能量消耗和呼吸方式。如果它们能够找到适当的生存环境并适应空气环境，它们可能能够存活一段时间。但是，如果它们无法适应空气环境，它们的生存时间可能会非常短。