醋豆是经过醋泡过腌制过的黑豆，这种制作方法历史悠久。醋泡黑豆味道好，而且功效齐全。黑豆的营养成分丰富，多吃黑豆对人体的好处极多。下面我们就来看看醋泡黑豆的功效与作用。

醋泡黑豆的功效与作用

一、醋泡黑豆降血脂功效作用

醋泡黑豆通常是作为一种凉菜来吃，醋泡黑豆的降血压能力是很有明的，清楚血液中的油腻胆固醇，帮助患者血液流通顺畅，从而血压慢慢的降下来。有血压问题的朋友，可以多吃些醋泡黑豆来调节血压。醋泡黑豆中的胡萝卜素成分高，是胡萝卜西红柿的很多倍，这些成分能够让我们的血液代谢更加顺畅，血压也更正常。

二、醋泡黑豆美容养颜功效作用

醋泡黑豆能够美容养颜，这个是源于醋泡黑豆中强效的抗氧化物质，例如维生素E和多种有效矿物质，这些矿物质可以缓解细胞氧化，加速细胞年轻化，让我们的肌肤拜托皮肤氧化困扰，常保年轻。

三、醋泡黑豆的补钙功效与作用

醋泡黑豆中的钙质含量很高，多吃醋泡黑豆能够防止骨质疏松，而且有益于我们牙齿健康。而且醋泡黑豆里面的镁元素含量很高，人体吸收镁元素后，骨骼会得到进一步强化，骨骼健康对于我们的身体健康也很重要。