海蜇属于腔肠动物门钵水母纲根口水母目根口水母科海蜇属动物，是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用，我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，我国沿海渔业的重要捕捞对象，下面我们就一起来看一看海蜇和什么不能一起吃吧！

海蜇和什么不能一起吃

海蜇头和柿子不能一起吃，一起吃会引起腹胀。

海蜇和什么一起吃最好

1、海蜇皮和木耳：海蜇皮和木耳一起吃具有润肠美肤、嫩白降压的功效。

2、海蜇皮和苦菊：海蜇皮和苦菊一起吃具有情感降压、预防动脉硬化的功效。

海蜇皮的营养价值

1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品，

2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压，

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效，

4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。

5、从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇皮的食用方法

1、凉拌海蜇皮

【原料】海蜇，紫甘蓝，黄瓜。

【做法】①海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条。②紫甘蓝，黄瓜分别切丝。③蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁。④所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。

2、海蜇黄瓜

【原料】海蜇300克，黄瓜1根，盐适量，醋适量，糖适量，麻酱适量，香菜适量，蒜适量。

【做法】①超市购买海蜇丝300克。②用开水抄过后泡在凉水里备用。③黄瓜一根。④用刀切成粗丝。⑤将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。⑥香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

3、海蜇汤冬瓜

【原料】速冻海蜇75克，冬瓜750克，胡萝卜300克，瘦肉225克，姜2片，盐适量。

【做法】①海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。②冬瓜洗干净，切厚块。③胡萝卜去皮，洗干净切块。④瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。⑤煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

4、锦绣海蜇丝

【原料】海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克。

【做法】①海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。②青、红椒丝焯水备用，鸡肉煮熟，撕成丝。③海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

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