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熊掌与熊肉的作用与功效(吃熊肉有什么功效)

更新时间:2023-05-19 15:20:23作者:佚名

熊掌与熊肉的作用与功效(吃熊肉有什么功效)

是十分名贵的山珍,蛋白质含量很高,粗蛋白达55.23%.并含有十多种人体需要的氨基酸,营养非常丰富。有御风寒、益气力之功效,自古以来被视为珍品,被誉为食中八珍之一,价格十分高昂,是过去高等宴席上的必备佳肴。

熊肉营养丰富,属低脂肪,高蛋白的营养食品。从药膳的角度来说,还具有除风寒、治疗四肢麻木、筋骨疼痛等作用。也可丰富人们的物质生活。

(一)国外养殖情况

黑熊虽然全身是宝,利用价值很高,但由于野生种群逐渐减少,面临濒危,被联合国列为濒危野生动植物种国际贸易公约附录二的保护物种,受到严格保护。世界上主要是动物园和马戏团养殖用于观赏和表演。也有少数国家仍有人工养殖用于药品生产开发的,如日本、韩国、朝鲜和部分东南亚国家。如日本最大的一家公司,养殖规模约2000头.年熊胆汁产量在5吨左右,经过一系列加工后,年产值达到2000多万美元。

(二)国内养殖情况

我国是人工养殖黑熊数量最多的国家,养熊单位最多时达500余家,养熊数量超过10000头,主要在东北和西南地区。现经常保持在450家,熊的数量在8000头左右,熊胆粉产量最高年份达12吨以上,现平均年产8-10吨。全国养熊规模较大,产品系列开发较好的企业为延边长白山熊业集团和吉林黑宝集团。熊业集团靠熊胆系列产品每年出口刨汇上千万美元。黑宝集团下设生物制药厂、熊乐园、熊胆系列产品研究所和养熊厂,年产值约4亿元人民币。云南省2003年开展的野生动物驯养繁殖产业调查结果,全省有养殖黑熊的单位16家,熊的数量为1174头。其中,养殖最多的是德宏州陇川甸川集团养熊场,现有黑熊594头,下设制药厂,年产熊胆胶囊100万板以上。养殖历史最长的是红河州屏边和泰药业有限公司(原屏边制药厂),现有黑熊332头,主产熊胆粉、熊胆系列产品,年产值l600万元。养殖最规范的是大理州瑞鹤药业有限公司,现有黑熊136头,为花园式的养殖场,主产熊胆系列药品、熊胆酒和熊胆茶,年产值400万元以上。

本文标签: 熊掌  功效  作用  

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