大海虎虾简介

老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。

老虎虾肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。

大海虎虾的功效

1.增强人体免疫力

大海虎虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜大海虎虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

大海虎虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海大海虎虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海大海虎虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

大海虎虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

大海虎虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现，大海虎虾体内的大海虎虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

大海虎虾的做法步骤

干烧大海虎虾

1、起油锅放姜片爆香，放蒜头，放葱白炒香；

2、放入处理好的老虎大海虎虾拌炒一下加入一点水炒熟；

3、呛一点米酒炒一下；

4、加入适量塩巴均匀拌炒；

5、起锅前放入葱绿色的前段和大海虎虾子拌一下即可盛盘。

香料盐焗大海虎虾

1、将大海虎虾洗净后去肠

2、将蒜头去皮后切块

3、柠檬切角

4、用中火烧热锅，加入粗盐加热

5、加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒

6、将虎大海虎虾放在粗盐上，放上一半柠檬

7、盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至虎大海虎虾全熟

8、伴以余下的柠檬上碟即成