秋林格瓦斯并不是酒，而是一种发酵饮料，但它是含有酒精的，其酒精含量较低，在0.5%-2%之间。秋林格瓦斯是一种采用俄罗斯传统工艺和现代化的制作方法生产出的一种饮品，其主要原料是俄式大面包、乳酸菌以及酵母菌。

秋林格瓦斯是酒还是饮料

秋林格瓦斯并不属于酒，而是一种受大众欢迎的软饮料，它属由面包发酵酿制而成，颜色于啤酒非常相似，但是比啤酒色更偏红色一些。秋林格瓦斯的口感偏酸甜，并且由一种清香气息，是一种健康饮料。

秋林格瓦斯虽然不是酒，但是却含有酒精，其酒精含量非常低，在0.5%-2%之间。因为秋林格瓦斯是用采用传统的俄式大面包为基质酿造，经过糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成，所以其酒精在千分之五左右。

　　秋林格瓦斯的营养价值

秋林格瓦斯是一种健康饮品，常饮对健康有益，其富含蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分，具有着养胃、开胃、健脾、降血压和消除疲劳的功效，长期饮用可以补充益生菌，还有助于防止骨质疏松。