余赤湖是龙海巿人，他虚心学习养虾新技术，在生产中不断总结、更新技术，深受周围乡村养虾户的好评。余赤湖养虾主要技术经验有：

养虾要坚持放养优质虾苗

余赤湖认为冬棚养殖期较长，选择好苗很关键，－代虾苗遗传性状好，生长快，大小整齐，可缩短养殖时间，降低养殖风险。

养虾的水质控制方法

苗种阶段水位控制50－60公分，每次进水不要超过5公分，养殖中后期水位逐渐加至l.3－l.4米。在晴天、阳光充足时进行棚内通气、纳光对南美白对虾健康生长很有益处。定期施放有益活菌维持池水稳定，前期以光合细菌、em菌、芽孢杆菌为主，稳定水色，泼酒活菌时结合施肥，增强改良效果。中后期则主要投施枯草芽孢菌、硝化细菌等净水复合菌为主，分解转化池中积累的有机残渣、对虾粪便。施放芽胞杆菌、硝化细菌时要先经过激活，并开机增氧，防止池底缺氧。水温低于l5℃或池水浑浊，溶氧不足时不宜泼酒活菌。

养虾的肥水管理方法

冬棚养殖因养殖周期长，为保持池底干净，少施或不施鸡、鸭、猪粪等发酵有机肥，多施用氨基肥水膏、氨基酸培水素、细胞藻类生长素等富含活性肽营养元素高效肥。冬季温棚养虾应减少对虾应激，因此不适宜大量换水，养殖期内池水要保持清爽稳定，透明度25－30公分。肥水必须讲究少量多次，每次施肥要结合泼酒有益活菌制剂。前期主要投施豆浆、氨基酸肥水素、肥水膏等和em菌、光合细菌等活菌。中期主要投施生物肥水素、em菌、芽孢杆菌等微生物制剂。后期不宜过多投施有机肥或肥水素，应该泼酒排毒养水宝或绿威等有机酸解毒，保持池水清爽、溶氧充足，减少倒藻现象发生。

养虾的病虫害防治方法

使用微生物技术为对虾创造良好稳定生长环境，减少疾病发生。一旦发病要早发现、早治疗，对症下药。刚发病大部分对虾尚能正常摄食，饲料中添加适量的中草药物、多维、免疫多糖可提高治疗作用。水质变浑浊、对虾集中脱壳期、亚硝酸盐超标时不泼酒消毒药物。