蟹籽能吃，不仅能吃，还要很丰富的营养成分。蟹籽其实是螃蟹产下的蟹卵，含有丰富的蛋白质，但是由于这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，要将其清洗干净后再食用。

蟹籽能吃吗

蟹籽可以吃，而且营养及其丰富，而且蟹籽可以使结核病患者的康复速度加快，因为蟹籽里面有一种活性成分，具有对抗结核病的功效。一般很少直接食用蟹籽，都是是放在寿司中做点缀，做法也很简单。

步骤一：先将米饭煮熟，然后将米饭后装到容器里打散冷却，待饭温温的时候，加入半碗寿司醋。

步骤二：在寿司模具放上一张紫菜，填入拌好的米饭，包好紫菜，压实。

步骤三：将压实的寿司切成段，最后在上面摆上适量的蟹籽。