大多数鱼类的卵呈圆球形，少数鱼类的卵呈圆锥形、螺旋形、四角形等，一般圆球形卵有利于均匀地固着在附着物上（草上产卵鱼类）或漂浮在水流中（敞水产卵鱼类）。鱼类卵径因鱼类的繁殖习性等有所差异，家鱼卵径为1.1毫米-1.5毫米、大麻哈鱼卵径为6.5毫米-7.5 毫米、尖吻鲈卵径为0.74毫米-0.8毫米。

一、鱼类卵子发生的结构特点

1、大多数鱼类的卵呈圆球形，有利于较均匀地固着在附着物上（草上产卵鱼类）或漂浮在水流中（敞水产卵鱼类）。

2、少数鱼类的卵不呈圆球形，如海水软骨鱼类的卵为圆锥形、螺旋形、四角形等。

3、鱼类卵径大小差别较大，卵径大小与鱼类的繁殖习性和产卵数量密切相关。一般家鱼卵径为1.1-1.5毫米，大麻哈鱼的卵径为6.5毫米-7.5 毫米，鰕虎鱼的卵径为0.3毫米-0.5毫米，尖吻鲈的卵径为0.74毫米-0.8毫米。

4、鱼类卵巢中靠近较大血管的卵子，发育较快，颗粒较大，孵出的鱼苗大而且体质较强壮。因为靠近较大血管发育的卵子，营养条件好，有利于生长和发育。

二、鱼类卵子发育过程分为几期

1、原生质生长期

此时期仅原生质增加，结束时卵膜外形成一层扁平的单层滤泡细胞。

2、卵黄积累期

卵母细胞继续吸收营养，增大体积，并将吸收的营养转化为卵黄颗粒。

三、鱼类受精和发育的方式

1、体内受精，体外发育

卵未产出前，雄鱼通过特殊的交接器官鳍脚、短管等，使精液流入雌鱼生殖孔内，卵在体内受精后，受精的卵排出体外发育。

2、体内受精，体内发育

真鲨科的软骨鱼及柳条鱼等硬骨鱼，卵受精后就开始发育，如受精的鲤鱼卵在20℃时，一周即可孵化，此阶段称孵化期。刚孵出的稚鱼体长约1.2毫米、体透明、含色素，骨骼未硬化，鳍也不十分发达，腹部还有卵黄囊，称为稚鱼期。