银菊葛根粥的知识大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下。

【来源】《食疗百味》

【原料】净银花30克，杭菊花15克，葛根25克，粳米50克，冰糖适量。

【制作】先将上三味药煎水，取汁去渣，与粳米煮粥，调入冰糖。

【用法】每日1-2次，温热服。

【疗效】清热解毒，佐以透疹。适用于麻疹出疹期。症见出疹、壮热烦渴，咳嗽，疹色鲜红或暗红，稍觉隆起，扪之碍手，舌质红赤，苔黄腻，脉洪数。喝粥对人体的好处：1、容易消化;2、增强食欲，补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。