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2023-08-30
更新时间:2023-02-15 20:58:20作者:佚名
白凉粉是中国南方著名小吃,而冰粉起源于四川;白凉粉的主要原材料是植物凉粉胶和各种淀粉,而冰粉的原材料产自冰粉树上的冰粉籽揉搓而成;白凉粉有着消暑、美容养颜的功效,而冰粉有清痰以及镇静安神的功效。
1、产地不同
白凉粉主要在中国南方流行,是南方城市的一种特色小吃,很多北方的朋友并没有吃过这种小吃。而冰粉是我国西南地区夏季的一种著名小吃,起源于四川,并在川渝地区受欢迎,现已遍布中国。
2、原材料不同
白凉粉的主要原材料是植物凉粉胶,也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉和红薯淀粉等食用淀粉制作而成的,华南地区也用凉粉草和大米混合制作而成。冰粉的原材料产自冰粉树,这种书上结的冰粉籽揉搓后可以制作成冰粉。
3、功效不同
白凉粉的主要功效是消暑散热,并且有着美容养颜的功效,同时,白凉粉种含有大量的碳水化合物,容易产生饱腹感,可以帮助减肥;而冰粉也有着清热解毒的功效,同时还有镇静安神和清痰的功效,但葡萄糖含量较高,不宜多食。