诸葛菜还被称为是二月兰，这种是属于一年或者两年的生草本植物，每年二月前后都能看到它盛开的样子，观赏度非常高。因此它里面含有许多的亚油酸，这种成分可以降低身体里面的胆固醇，还能软化血管，可以说是改善心血管疾病很好的帮手。凉拌会是不错的吃饭，把它采集回来之后先放在清水里面去浸泡，大概十五分钟的时间，然后取出来把它清洗干净之后放在开水里面烫，接下来捞出来过下冷水，之后就能切成一段一段，最后加上香油和醋等调味料一起搅拌均匀之后就能吃了，味道还不错。