水产合作养殖项目有小龙虾养殖、螃蟹养殖、鲍鱼养殖、生蚝养殖和甲鱼养殖等。其中小龙虾经过多年的探索研究，养殖技术已经非常成熟，再加上它的售卖价格高，利润大，所以是水产养殖中比较赚钱的项目之一。而螃蟹也是常见的淡水养殖项目之一，养殖历史较长，养殖技术较成熟，风险较低，利润也十分可观。

一、水产合作养殖项目

1、小龙虾

小龙虾是大部分人喜爱的美食之一，经过多年探索研究，目前小龙虾的养殖技术已非常成熟，再加上它的售卖价格高，利润空间大，是水产养殖中赚钱的项目之一。

2、螃蟹

（1）螃蟹是常见的淡水养殖项目之一，味道鲜美深受人们的喜爱。

（2）我国在上世纪九十年代初就形成规模养殖螃蟹，养殖历史较长，养殖基础和技术较成熟，养殖风险较低，养殖成功的利润也很可观。

3、鲍鱼

（1）鲍鱼味道鲜美、营养丰富，是名贵的海珍品被称为海洋软黄金。

（2）鲍鱼主要有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖和岩礁潮下带沉箱养殖的养殖方法，属于高产出、高利润的水产养殖项目。但它前期投入大，养殖风险也大，若养殖技术过关并做好病害防治措施，还是具有一定的养殖前景。

4、生蚝

（1）生蚝是牡蛎中的个头较大的品种之一，营养价值极高，有海中牛奶的美称。

（2）生蚝主要以天然浮游饵料为食，是少有的纯天然绿色食品，目前市场对于生蚝也具有一定的需求。

5、甲鱼

（1）甲鱼的养殖历史较短，养殖技术也在改进，但它的市场需求一直都在稳步的上升中。

（2）甲鱼除了有丰富的营养之外，还有一定药用价值。但它的养殖周期长，一只甲鱼通常从出生到售卖需要15-18个月，不适合小型养殖，适合规模养殖。

二、养殖污水处理

1、自然处理法

（1）介绍

①自然处理法的原理是利用大自然（天然水体、土壤等）对污水进行自我净化来处理，包括了土地处理系统和水生植物处理系统，常见的方法有生物塘（氧化塘）、土壤处理法、人工湿地处理法等。

②以生物塘和人工湿地处理法为例，生物塘主要是利用天然或者人工修筑的池塘来进行污水生物处理，污水在塘内停留的时间长，而水中的微生物可代谢降解有机污染物，溶解氧则通过藻类的光合作用和塘面的复氧作用来实现。生物塘不仅能降低水体中的有机污染物，而且在一定程度上能去除水中的氮、磷含量，减轻水体营养化。

③人工湿地处理法是模拟自然界湿地的生物多样性对水进行自然净化的一种方法，主要是利用水生植物、碎石煤屑床、微生物的构成和污水发生过滤、吸附、置换等物理过程，以及微生物的吸收和降解等生物作用来实现净化水质的目的，属于好氧处理方法的一种。一般可把废弃或者闲置的农田、洼地改造成人工湿地，但是因为人工湿地占地面积大，再加上超负荷运转容易造成堵塞。

（2）优点

因为自然处理法有投资少、运作费用低的优点，只要有足够的土地可供利用，性价比就很高，适用于小型养殖场。

2、人工厌氧处理法

（1）介绍

①人工厌氧处理法（沼气工程）是20世纪50年代开发出来的处理技术，主要是以提高污泥浓度和改善废水与污泥的混合效果为基础的一系列高负荷反应器的发展来处理废水。

②目前国内猪场废水处理的方法主要采用上流式厌氧污泥床以及升流式固体反应器工艺，通常经过厌氧处理后的污水，在有可供利用土地的条件下，能够作为液态有机肥还田。但是因为排放量较大，运输和施用都不方便，建议必须要经过多级好氧处理后，达标排放标准才可使用。

（2）优点

①厌氧处理法具有占地少、能量需求低的特点，而且还能产生沼气。

②厌氧处理法在处理过程中不需要使用氧，具有较高的有机物负荷潜力，能降解一些好氧微生物所不能降解的部分。

3、人工好氧处理法

（1）人工好氧处理法的原理是利用微生物在好氧条件下分解有机物，同时合成自身细胞（活性污泥），可生物降解的有机物最后会被完全氧化成简单的无机物。

（2）人工好氧处理法包括了活性污泥、接触氧化和生物转盘等，其中氧化沟属于改进活性污泥法，通常无法使用一级好氧的方法让猪场的污水达到标准，必须要进行多级串联，比如采取酸化和三级接触氧化工艺来处理猪场污水。

4、厌氧-好氧处理法

（1）猪场废水因为排量大、温度低、废水中固液混杂，有机物含量高，氮、磷含量丰富且不易去除，所以是较处理的有机废水，如果单纯的使用物理、化学或生物学方法都很难达到排放标准。

（2）通常不建议用厌氧-好氧处理法，因为厌氧法BOD负荷大，好氧法BOD负荷小，所以在厌氧处理污水的过程中，经过处理后的水体仍具有一定的臭味，各项指标不一定能达到排放标准。