平时很多人都喜欢吃辣白菜，但是又怕腌辣白菜的方法太麻烦，。其实腌制辣白菜有多种不同的方法，大家平时自己在家中腌制时可以用简单的方法来腌制，一会我就把最简单的腌制辣白菜的方法写出来分享给大家。

最简单的腌制辣白菜

1、辣白菜腌制方法一

平时在家中腌制辣白菜时可以取一颗新鲜的大白菜，去掉外层的老叶，然后把它的菜叶切成块状，加食用盐揉匀以后腌制，把腌出的水分倒掉，然后把辣椒面白糖用开水烫一下，放在腌好的白菜中调匀，再加入少量的韭菜木耳和洋葱末以及蒜末调匀，以后腌制第二天自制的辣白菜就能入会，可以直接食用。

2、辣白菜腌制方法二

平时腌制辣白菜还有一种最简单的方法就是直接用韩式辣酱来腌辣白菜，这时可以取一颗新鲜的白菜，把它用清水洗干净，以后去掉水分，切成细丝状，然后加入韩式辣酱，再加入少量的鱼露调匀以后放在冰箱中冷藏一天就能入班，第二天取出加少量香油直接食用即可。

3、辣白菜腌制方法三

如果家里有腌制泡菜的坛子和泡菜汤，可以直接把新鲜的白菜分成菜叶以后放在泡菜汤中腌制，腌制时再加入适量的尖椒，腌制时要把泡菜坛密封好，不能让空气进入，3到5天以后白菜就能入味，取出品尝一下，酸辣可口，特别好吃。