从罐中取三到五勺藕粉放在容器中，先倒入十毫升凉开水搅拌均匀，可避免结块，拌匀后呈现粉白状。然后加入九十五度的开水，不需要搅拌，大约四十秒，藕粉冲泡成功就会变成半透明的样子。注意：无论什么藕粉，冲的水温很重要，最好不要用饮水机未烧开的水。

李子柒桂花坚果藕粉怎么泡

如果想要米糊一样的口感，可以用90°-95°的热水泡。如果想要果冻的口感，一定要用100℃的沸水冲泡。藕粉冲好之后呈现肉粉色，搭配甜的食物更好吃。其中搭配蜂蜜是最简单的吃法，不要添加太多，提前放冰箱冻一下更好吃。

藕粉在我国已经有几百年的历史，在很多朝代都是黄室的贡品，市面上的藕粉多时是和速溶性纯藕粉，不像李子柒所做的藕粉中，还添加了八种坚果，紫薯粒、桂花、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木、枸杞、葡萄干和黄冰糖，超值。

此外，她家藕粉精选湖北汉川的九孔莲藕，这种藕吃起来口感更佳粉糯脆甜。，经过层层层加工后制成的藕粉，经过配比，三四分钟大家就可以吃到一份新鲜营养的美食，并且不含防腐剂和香精，老人和小孩都可以放心食用。