科学养猪，除了要选择优良品种，还要注意饲料的选择，如能量饲料、蛋白质饲料、维生素、矿物质饲料、添加剂饲料等都对饲养猪有很好的的功效。以矿物质饲料为例，其主要功能是构成骨骼、牙齿、调节血液浓度，促进消化神经活动、肌肉活动和内分泌活动，主要有食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙、木炭、红土等。

一、选择优良品种

1、长白猪：长白猪原产于丹麦，是当今世界上分布最广、数量最多、瘦肉产量高的瘦肉型品种，瘦肉率为60-63%。成年猪体重250-350公斤，母猪体重220-300公斤。窝平生子10-12头，双月断奶体重15-18公斤，6月龄体重90公斤以上，平均日增加700克，料肉比3.5：1。

2、大约克夏猪：大约克夏猪又称大白猪，原产于英国。6月龄体重可达100公斤左右，一年可达160公斤以上。成年猪体重300-500公斤，母猪体重250-350公斤。母猪生育10头，双月断奶16公斤以上。每天增加650克以上，饲料转化率为3-3.5：1，瘦肉率为60%以上。

3、杜洛克猪：杜洛克猪全名杜洛克泽西，原产于美国。出生后153天体重达到90公斤，每年达到160公斤，平均日增加600克以上，肉比2.91：1，适宜做第二父本。成年猪340-450斤，母猪300-390斤，双月断奶重16斤，瘦肉率60%左右。

4、太湖猪：太湖猪是世界猪种繁殖力最高、产仔数最多的品种，主要分布在长江下游、江浙上海边界的太湖流域。太湖猪体型中等，母猪产仔窝平均15头，是世界养猪业不可多得的好母本。

5、荣昌猪：荣昌猪原产于四川省荣昌和隆昌两县，已有300多年历史，平均产仔12头，成年母猪150-200公斤，瘦肉率42%。

6、杂交猪：杂交猪由国内地方母猪与国外良种公猪交配生产的杂种仔猪，用于育肥猪，能更好地表现父母的优势，具有较强的生活力和生长强度，反抗性、繁殖率、发育速度、生理活动、产量、质量、寿命和耐久性等各种性状方面。

二、配合日粮组成

1、能量饲料又称碳水化合物饲料，主要是家畜生长发育所需的能量，包括玉米、高粱、水稻、小麦、红薯、米糠、麸皮等。这里主要是玉米和水稻。

2、蛋白质饲料是猪需求量大的营养物质。主要功能是构成各种组织、维持健康、保证繁殖、促进发育，包括鱼粉、血肉粉、羽毛粉、蚕蛹粉等。豆类蛋白质含量为20-24%，饼粕类为25-50%，动物类为50%以上。

3、维生素补充料，在饲料中占很少的一部分，但猪的新陈代谢、生长繁殖、感官活动、神经机能与其密切相关，主要功能是控制和调节代谢作用。日粮中精青料1：1.6-2组合，一般都不会缺乏。

4、矿物质饲料的主要功能是构成骨骼、牙齿、调节血液浓度，促进消化神经活动、肌肉活动和内分泌活动，主要有食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙、木炭、红土等。

5、添加剂饲料是指人为添加到饲料中的矿物质和各种药物（驱虫药、健胃药等）。

三、饲料配制原则

1、根据当地条件，就地取材，尽量利用当地饲料资源，力求多样化，使原料营养达到基本平衡或全价。

2、饲料的适口性，只考虑营养而忽略适口性，达不到预期目的。

3、注意配合料体积与猪采食量之间的关系。

4、饲料中粗纤维的比例不得超过20%。

5、有毒性的饼类饲料不宜在配合饲料中占较高比例，要求去毒后再使用。

6、微量元素、食盐和预混料中的预防性药物应按比例在原料时搅拌均匀，防止中毒。

7、尽量利用价格低、能满足营养要求的饲料，降低饲料成本。