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2023-08-30
更新时间:2023-02-07 16:02:57作者:未知
买回来的盒装鸭血要想从盒子里面取出来,建议先将封膜撕掉,接着盖在盘子上,用刀在盒子底部四角切出空隙,再用手轻轻挤压从往上抬盒子,就能将鸭血完整取出,要先去除鸭血的血腥味,先用淡盐水浸泡,清洗干净后放到锅中加盐焯水,过凉水后即可。
盒装鸭血取出来的时候,很容易导致鸭血碎掉,这样不仅不美观,口感也会变差,因此建议在处理的时候要掌握技巧,先用刀在盒装鸭血的正面沿着盒边用刀划出缝隙,接着将封膜撕掉。
准备一个盘子,盖住鸭血,将鸭血和盘子翻转倒扣在盆子上,继续用刀在盒装鸭血底部四角切出空隙,底部划两刀,用手轻轻挤压,慢慢的往上抬盒子,这样就能将鸭血完整的取出来了。
怎么处理盒装鸭血的血腥味
将盒装鸭血中的鸭血取出来后,放到淡盐水中浸泡十分钟,取出来用水冲洗,接着将鸭血切成小块状备用,在锅中倒水,烧热后放入鸭血块,再放0.5克盐,等水再次煮热之后将上面漂浮的杂质去除,捞出鸭血块过一遍凉水,这样就能去除腥味了。