猪肝是动物的内脏，是猪体内最重要的解毒器官，它含大量的对人体有益的营养成分，还有不错有保健功效，平时人们经常会食用它，那么对猪肝的营养价值与功效你们都了解吗？如果不了解还是让小编来告诉你们吧。

猪肝的营养价值与功效

1、猪肝的营养价值

猪肝是一种高营养食材，它除了含有大量的蛋白质和维生素以外，还含有钙、铁以及磷等多种矿物质，人们食用以后能补血强身体也清肝明目，更能加快身体的正常代谢。

2、猪肝能滋养肌肤

猪肝除了能补血以外，还可以滋养肌肤，它含有的维生素A能促进皮肤细胞的正常生长与再生，平时食用以后能让皮肤变得细嫩而红润。

3、猪肝能排毒

排毒也是猪肝的重要功效之一，平时人们食用猪肝能补充大量的维生素B2，这种维生素进入人体以后能转化成酶类，可以清降人体内的多种毒素能加快它的们的排出。

4、猪肝能预防肝炎

猪肝对人类的肝脏也有很好的保护作用，它含有的微量元素硒和维生素C都能提高身体的免疫功能，也能减少体内氧化反应的发生，可以保护肝细胞不受病毒的伤害，平时多吃一些能起到预防肝炎的良好作用。