为避免黄瓜种植过程中的苦味，应选择抗病品种，并对变形瓜进行剔除黄瓜苦味是一种生理性病害，主要由甜瓜中过量积累的苦味引起。主要受黄瓜品种、水分、肥料、温度和植株强度的制约。可引起呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该病受特定温湿度小气候的影响，主要集中在根瓜开花前期和瓜盛花后期。

1、筛选出抗性品种。

2、没有商业价值的畸形瓜要及时清除。

3、平衡施肥。增加腐熟基肥的施用，每亩基肥施用过磷酸钙50公斤，提倡配方施肥技术，在盛开期按氮、磷、钾5:2:6的比例施肥，生长后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。

4、避免干旱。气温较高、土壤水分较少时，容易造成生理性干旱，应及时进行灌溉。