根据黄瓜和番茄的不同生育期，保证黄瓜和番茄苗期对正常养分的吸收，施肥量少，浓度低；在盛果期，施肥量和施肥浓度应较高。有的农民一次用200公斤磷酸二铵，单用磷酸二铵就可以获得高产，这是不科学的。

1、根据土壤条件施肥。如果采用水追肥，其用量应视土壤条件而定。土壤干燥，浓度低，追肥量多。土壤湿润时，浓度要高，施肥量要少。沙质土壤的保水保肥能力较差，施用量越来越少。粘性土具有较强的保水保肥能力，施肥量宜少，但每次施肥量宜多。

2、根据天气变化施肥，因为温度会影响根系对肥料浓度的耐受性。温度高的时候，肥料浓度要低，否则容易烫伤根系。因此，施肥应根据天气变化而定。

3、应根据不同肥料类型采用不同的施肥方法。追施化肥时应采用沟施，以集中肥效。追肥后应及时覆盖土壤，防止养分挥发，降低肥效。追施氮肥应距植物根茎10厘米，以防烧根。追肥与灌溉相结合可以提高肥料利用率。

一般来说，黄瓜和番茄的基肥用量大致相等。每亩大棚黄瓜、番茄施肥品种及用量为：腐熟圈肥3000-4000公斤或阿维菌素有机肥520-640公斤（鸡粪不再与阿维菌素有机肥配合施用，一般40-50公斤阿维菌素有机肥可替代500-800公斤鸡粪）、40公斤磷酸二铵、100公斤纯硫酸钾、30公斤尿素和4公斤印度钙肥、硼砂3公斤、硫酸锌1.5公斤、微生物制剂40公斤。把上面的肥料撒在地上，深翻。微生物菌剂可在沟、穴中施用，移栽时可集中施用。