香菜人们肯定都吃过，知道它是一种能增香提鲜的调味菜品，带有诱人的香气，平时多用于一些菜式或者汤品的配料。其实香菜除了做配料以外还有不错的保健功效，用香菜煮水就是它的最常见的保健吃法。那么香菜煮水的功效与作用有哪些呢？今天我就为大家具体说一说。

香菜煮水的功效与作用

1、香菜煮水能治麻疹

香菜煮水能治麻疹，治疗时需要连须香菜三棵，荸荠三个，紫草耳三克，加入半碗清水，一起入锅煎制，煎制十五分钟以后，过滤取也汁液，分两次服用，每隔四小时服用一次，就能让麻疹的症状的很快减轻。

2、香菜煮水能治感冒

香菜煮水能治疗感冒，治疗时需要准备香菜三十克，饴糖十五克，加入半碗米汤，一起入锅蒸制，蒸到饴糖全部融化以后取出，趁热食用，然后盖被发汗，就能让感冒的症状很快减轻。

3、香菜煮水能治胃寒胃痛

香菜煮水可以治疗人类的胃寒和胃痛，治疗时可以取香菜的叶子一千克，葡萄酒五百克，把香菜叶子浸入到葡萄酒中，三天以后把香菜叶子取出，然后喝葡萄酒，每次十五毫升，每天一次，可以让胃寒胃痛的症状很快好转。