蚕蛹可以生吃，但是生吃的味道不太好，所以一般都是熟吃。蚕蛹特别适合炸着吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分钟取出以后烘干水分，在炒锅中放足量的油加热后再把它入锅炸，炸到表面颜色变深，而且口感变脆以后就能取出，沥油降温以后撒上适量的胡椒粉即可食用。

一、蚕蛹能否生吃

蚕蛹可以生吃，但是味道不是很好，一般都是熟吃。蚕蛹内富含高蛋白、维生素和镁元素。

二、蚕蛹的食用方法

1、干炸蚕蛹

蚕蛹特别适合炸着吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分钟取出以后烘干水分，在炒锅中放足量的油加热后再把它入锅炸，炸到表面颜色变深，而且口感变脆以后就能取出，沥油降温以后撒上适量的胡椒粉即可食用。

2、孜然蚕蛹

孜然蚕蛹也是蚕蛹的常见做法，可把新鲜的蚕蛹洗净，再准备几个干辣椒，在锅中放食用油加热后把干辣椒入锅炒香，再把蚕蛹入锅翻炒，炒熟后放适量食用盐，出锅以前加入准备好的孜然粉炒匀即可。