鲶鱼就是鲇鱼，称谓不同而已。它们的种类繁多，常见的有鲶鱼（土鲶）、大口鲶鱼、胡子鲶（塘鲺）、革胡子鲶（埃及胡子鲶），客家俗称塘滑鱼。鲶鱼咬钩时很灵活，必须把握时机，即要等鲶鱼咬住钩回头跑时及时甩钩。甩钩时要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。注意不要过硬的或过软的竹子做钓竿。

一、鲇鱼和鲶鱼的区别

鲶鱼就是鲇鱼，称谓不同而已。它们种类繁多，常见的有鲶鱼（土鲶）、大口鲶鱼、胡子鲶（塘鲺）、革胡子鲶（埃及胡子鲶），客家俗称塘滑鱼。

二、怎样钓鲶鱼

1、鲶鱼是敏感而狡猾的鱼类，其动作都很灵活，如果一个沟塘里用鱼网捞过，最少要过3~5天才敢吃钩。若发现有网捕鱼过的池塘，就不要在里面下钩了。

2、鲶鱼咬钩时很灵活，必须把握时机，要等鲶鱼咬住钩回头跑时及时甩钩。甩钩时要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。

3、不能用过硬的竹子做钓竿，因为鲶鱼咬钩时咬住就回头跑，如果钓竿过硬没有韧劲又加上鲶鱼敏感性强，随时可吐钩，得不到收获。若选用过软的竹子做钓竿也不行，因为鲶鱼钩尖不是特尖快，就钩不进嘴壳，也容易脱钩。

三、不宜食用鲶鱼的人群

1、儿童不宜食用

鲶鱼的生存环境往往是富集污染物的深海，这些污染物对人体的成长有很多不利之处。儿童许多器官发育不完全，为了健康安全成长，应避免食用。

2、脾胃虚寒的人

人体存在脾胃虚寒的症状是不可以吃鲶鱼的，因为它有可能会加重人体脾胃的负担，这样一来不仅不利于消化和吸收，还容易引起腹痛腹泻等疾病。

3、患湿疹、荨麻疹、风湿性骨痛关节炎、慢性病、肾脏病、糖尿病等疾病的人

鲶鱼本身属于动风发物，局部瘙痒的症状会因大量食用鲶鱼变得越来越严重，并且这些病症忌讳凉性刺激性食物，所以不要轻易尝试。