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2023-08-30
更新时间:2022-08-10 17:20:52作者:佚名
大马哈鱼的产地在黑龙江省抚远市,这是抚远市的特产,目前是全国农产品地理标志,大马哈鱼是一种回游性鱼,一般在江中出生海里长大。真正的大马哈鱼,鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺,鱼皮光滑,不浑浊。新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复,而冒充的大马哈鱼摸上去则没有弹性。
一、大马哈鱼的产地
1、大马哈鱼的产地在黑龙江省抚远市。大马哈鱼是抚远市的特产,目前是全国农产品地理标志。
2、大马哈鱼是一种回游性鱼,一般在江中出生海里长大,四年性成熟时回江寻找配偶,9月初产卵,不久后亲鱼死亡,所以捕获时间多为9-10月。
二、如何辨别大马哈鱼
1、看颜色:真正的大马哈鱼,鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺,鱼皮光滑,不浑浊。新鲜的大马哈鱼肉呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。
2、摸手感:新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性,按下后自己慢慢恢复,冒充的大马哈鱼感觉没有弹性。
3、尝口感:新鲜的大马哈鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈有化口感。味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不油腻。