米酒放久了是不能喝的，放久了的米酒由于空气的进入，容易影响其发酵过程，从而导致米酒变质，味道变的酸涩。米酒中也很容易滋生细菌，并且造成细菌大量的繁殖，过期的米酒饮用后不利于我们的身体健康，米酒一般保存在冰箱中可存放1-2个月。

米酒放久了能喝吗

米酒和普通的白酒一样，也是用粮食在酒曲的作用下发酵而成，所以米酒一般放的时间越久味道更浓厚，但是超过了保质期的米酒也不能够饮用，不仅味道会受影响，更有可能危险我们的健康。

一般米酒在冰箱中冷藏可以保存1-2个月的时间，如果是过期的米酒会出现味道变酸的现象，更严重还会出现苦涩味，这样的米酒因为受到密封性的限制，导致大量的空气进入后，米酒就会变质而不能饮用。

一般在家自己做的米酒，或者外面买的米酒一旦打开了包装，就会导致大量的细菌感染，米酒中的环境非常容易导致细菌繁殖，饮用放久了的米酒会影响我们的身体健康，因此最好不要饮用放久了的米酒。