1、选地整地：选择地势较高、排水较好的地块，播种前对地块做好整地、消毒、施肥工作。2、科学播种：可在夏季、秋季及冬季播种，一般采用条播或直播方式。3、移苗定植：等幼苗长出5-6片叶子时进行移苗定植，注意控制好定植密度。4、田间管理：植株成活后根据植株生长情况做好中耕除草与水肥工作。

一、选地整地

1、选择地势较高、排水较好的地块种植。

2、提前半个月整好地，整地时深翻土壤，进行暴晒与消毒以晒死土中害虫与病菌。

3、种植前两天，施入充足有机肥，在翻耕一次田地，之后根据种植地与当地气候做高畦或平畦。

二、科学播种

1、可在夏季、秋季及冬季播种，夏季在6月左右进行，秋季在10月左右进行，冬季在12月左右进行。

2、一般采用条播或直播，播种前将种子放进温水中12小时做浸种处理，之后捞出沥干待播。

三、移苗定植

1、等幼苗长出5-6片叶子时，进行移苗定植。

2、定植密度控制在行距30-40厘米，株距15-20厘米。

四、田间管理

1、田间出现死苗，病苗时及时清理，并进行消毒，在补齐苗。

2、同时进行中耕除草与追肥工作，等植株完全成活后，每月追肥一次，同时采收后追肥一次。

3、除施肥外，还需加强水分管理，可在土壤上盖层稻草，以保持土壤湿度。

五、合理采收

1、秋季种植的欧芹在第二年5-8月采收，夏季种植的在11月采收，冬季种植的在5-12月采收。

2、采收标准为植株至少有15片叶子，注意只能采收中间部位叶子，采收时要轻。