近些年来，不少农民靠种植大棚蔬菜获取了较高的利润。不过，现在的农民种植大棚蔬菜大都是采用传统的方法，这种方法。般是用单层薄膜覆盖。郑州市二七区候寨乡三李村农业示范园区采用双层和多层膜覆盖等新技术，使大棚蔬菜的种植效益大大提高。

采用双层或多层薄膜覆盖可使蔬菜的定植期和收获期比大棚蔬菜提前半个月甚至一个月。双层覆膜技术并不复杂，棚架上面仍用塑料膜覆盖，地面则需加用地膜覆盖菜苗。多膜覆盖是在大棚内设小拱棚，大棚上益草苫，有的还需在棚内挂二道棉帘。

三李村的大棚内所种植的大都是樱桃番茄、大粒樱桃、金黄西葫芦等无公害蔬菜，不能施用农药，他们摸索出了通过喷施豆浆来提高蔬菜品质的方法。喷豆浆可以增加营养，补充蔬菜叶面肥料。那里的农民还通过提高大棚内壁的高度使大棚蔬菜得到充足的阳光，还能使菜地增加接触阳光的面积，提高棚内地温，而且便于进行沟灌，减少土壤水分蒸发，避免土壤板结，有利于蔬菜的生长。