1、施肥整地：最好选择土质疏松的沙质土壤种植。2、种子处理：播种前对种子进行浸种处理，可放在温度较高的地方进行催芽。3、播种定植：按行距40厘米、株距30厘米进行撒播，等幼苗长出3-4片叶子时进行移栽。4、田间管理：定植好后每3天浇一次水。5、疾病预防：主要病害有褐斑病和灰霉病，要及时预防。

一、木耳菜的种植时间

1、木耳菜一般在4月播种，6月收获，通常在气温20℃以上时露天播种，以采收嫩茎叶为主的，在播后50天左右就进入采收期。

2、木耳菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，种子一般发芽温度在25℃左右，植物生长温度在25-30℃，在整个生育期都需要土壤湿润，个别品种对高温短日照要求较严，多数品种对日照要求不严。

二、木耳菜的种植技术要点

1、施肥整地

（1）木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，因此它对高温的适应能力很好，一般适合在土质疏松的沙质土壤中栽培。

（2）木耳菜在其生长过程中需要足够的水分，所以选地要注意有良好的排灌系统。

（3）在进行整地的时候要特别注意施以足量的农家肥作为基肥，同时要深翻深种，再把土地翻过来之后就要做畦，畦一般做1米左右就够了，在做畦的时候把田间用来排灌的水沟做好，以便直接利用。

2、种子处理

（1）播种前将种子进行浸泡。因为木耳菜种子皮比较硬，如果单纯直接播种可能长时间不发芽。

（2）浸种时要注意水温和时间，先在50度左右的水中浸泡半个小时，然后在30度左右的水中浸泡5-6个小时，最后捞出种子，放在温度高的地方发芽，一般3-4天后就会露出芽白，这时就可以进行播种了。

3、播种定植

播种的方式有两种：第一种是在畦上按照行距40厘米、株距30厘米的间隔把种子撒播好；第二种是首先将种子撒播育苗等到幼苗长出3-4片叶子的时候进行移栽，每株和每行的距离为40厘米、株距30厘米。

4、田间管理

定植后不下雨的话，每隔3天浇一次水，等长出新根系后进行第一次施肥，如果移栽好之后就下雨了可以趁着雨间施加点尿素，这样可以促进它的生长。木耳菜没长高一段时间就可以采收一次，在采收完之后要进行一次施肥要有利于它快速的长出新的叶枝。

5、疾病预防

木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病。褐斑病主要危害叶子，叶面出现褐斑，严重时整株枯萎，灰霉病有水斑状浅绿斑，病茎易折腐。一般每5-7天喷洒72%克露可湿性粉剂的600倍液，75%的百菌清可湿性粉剂的600倍液，或者70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续2-3次几乎就好了。