下行猪周期的气息扑面而来，所以提前规避风险才是正道。

　　对于很多龙头企业而言，深知打通上下游产业链的重大性，近来圣农发展、龙大肉食等养殖屠宰行业龙头企业为平滑养殖端周期波动，加码食品端的消费新赛道，实现养殖场到终端的全产业链、全程管控、全程可溯体系。

　　我们非常明白，生猪养殖行业的周期性非常明显，常常出现产能过剩，行情暴涨暴跌。但是消费市场需求较为稳定，因此部分企业不在满足只出售标品，而是继续向下游发展食品业务，直接触达消费者以获得稳定收益。

　　特别是，屠宰行业龙头企业，因为兼具对产业链的把控能力和市场的积累，更简单占据较大的市场份额。而且，目前屠宰和肉食品加工企业正处在由区域性强、集中度低向全国性、规模化发展的发展通道上，随着行业集中化程度的提速，拥有屠宰及肉制品优势基础的规模化企业将获得更大的发展优势。

　　对此，业内也中肯的认为大食品战略，是每一个肉制品企业的终极目标。目前，以养殖业务为主的温氏、新盼望和以屠宰业务为主的龙大肉食、圣农发展都在布局与深耕。看来，面对下行周期风险，龙头企业已经在原理铸造护城河了。