非洲猪瘟在全国爆发之后，国家立刻采取一系列政策措施稳产保供，强化非洲猪瘟常态化防控，完快恢复生猪产能，取得阶段性成效。日前，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示：猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。

　　2019年9月，能繁母猪量开始触底反弹，10月，生猪存栏量也开始触底反弹。

　　从最终的结果来看，2020年全国生猪生产恢复超出预期，目前全国生猪产能恢复仍处于稳步前进阶段。从生猪存栏来看，2020年底全国生猪存栏恢复至4.07亿头，已经达到2017年水平的92%以上。而且随着新增的生猪产能相继兑现为猪肉产量，市场价格也出现明显回落。

　　2021年1月和2月，能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.3%和31.2%。2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上。2月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2%。

　　官方表示，综合考虑，预估今年一季度生猪出栏量同比增长40%以上，二季度还将继续较大幅度增长，猪肉供应保障水平将明显好于上年同期。按照目前的生产恢复势头，今年下半年生猪存栏即可以恢复到正常年份的水平，之后再过3-4个月，存栏增量转化为出栏增量，月度的出栏量也将恢复到正常水平。