枸杞发粘还能吃，枸杞发粘是受潮所致，枸杞本身的糖分吸收水分渗透出来，使枸杞粘连在一起。如果枸杞只是粘连，表面并没有发黑或发霉是可以食用的，放到太阳下晾晒一天就好。若枸杞发粘，还带有小白点和异味就不要食用，可能已经霉变。

枸杞发粘还能吃吗

枸杞如果只是简单的发粘可能是枸杞受潮导致的，枸杞中的糖分吸收了空气中的水分渗透出来，使枸杞之间相互粘连，可以把枸杞放到太阳下晒干。如果枸杞不仅是发粘，而且伴有小白点、小黑点或者异味，就不可以再食用，其很可能已经发霉变质。

枸杞的保质期一般是一年，这是指放在阴凉、通风处保存得当的情况下，若存放环境过于潮湿，可能几个月就受潮变质了。受潮变质的枸杞即使在保质期内也不可以食用，超过保质期的枸杞虽然从颜色上看起来也没什么不一样，但也不建议食用。

枸杞保存的方法有很多种，第一种真空保存，把枸杞放入袋中，抽取袋内空气;第二种瓶装保存，把干燥枸杞放入瓶中密封，再套一层塑料袋;第三种乙醇保存，在枸杞上均匀喷洒适量乙醇，装入塑料袋密封，这种方法可以使枸杞色泽鲜亮。