蒜苗是我们生活中比较重要的配菜，它可以很好的调味，喜欢吃蒜苗的人几乎做什么菜都要放一点，种植的人也越来越多了，那么，蒜苗种植技术和管理方法是怎样的？

选择地势平坦、疏松肥沃、排水性良好的地块作为种植地，择蒜瓣整齐、无损伤和病斑的蒜头作为蒜种。按照3-5厘米的株距、10-15厘米的行距进行开沟，将蒜瓣插入土中后覆土踏实。大蒜齐苗后进行第一次追肥，可用尿素或稀人畜粪水浇施，把握薄肥勤浇的原则，采收时每采收一次，浇肥一次。