网站首页
手机版

山东畜禽屠宰行业第一份五年发展规划出台 建设“双百”企业 全面开

更新时间:2022-04-01 11:16:04作者:未知

山东畜禽屠宰行业第一份五年发展规划出台 建设“双百”企业 全面开

  山东畜禽屠宰行业第一份五年发展规划——《山东省畜禽屠宰行业“十四五”发展规划》日前印发,提出到2025年年底,全省建设100家省级以上标准化畜禽屠宰企业,引导培养100家集养殖、屠宰、加工、冷链配送一体的健康肉供应链企业,基本实现标准化屠宰和质量安全全程数字化控制,形成冷链配送、品牌经营、产加销融合等新型经营模式。稳步推进牛羊禽集中屠宰,基本解决牛羊禽屠宰“散小乱污”问题,促进牛羊禽屠宰产业转型升级和持续健康发展。

  “畜禽屠宰一头连着养殖,一头连着消费,是守护人民群众‘舌尖上的安全’的重大民生行业。山东是畜牧生产大省,也是畜禽屠宰加工大省。2020年底,全省共有畜禽屠宰企业814家。”省畜牧局畜禽屠宰管理随处长陶开宇介绍,《规划》对畜禽屠宰行业作出全方位、系统性部署,调整优化屠宰设置模式和产能布局,全面开展标准化创建,保障人民群众肉品消费安全。

  立足产业基础,依托资源禀赋,《规划》明确生猪、肉牛、肉羊、家禽等4个优势屠宰畜种产业布局。生猪方面,对全省生猪定点屠宰企业进行总量控制,新建(改、扩建)按照全省每个县(市、区)“增一减一”实施,在全省范围内逐步形成以跨区域流通的现代化屠宰加工一体化企业为主体,以供应本地市场为补充的梯次配置、布局合理、数量适当的产业布局;牛羊方面,加快沿黄地区牛羊产业带牛羊屠宰厂的升级改造,培养一批有较强竞争力的牛羊屠宰企业;家禽方面,烟台、潍坊、青岛、临沂、聊城等市要提升质量追溯、冷链配送、品牌经营水平,形成健康肉产业集群。德州、济宁、泰安等市根据地方特色,鼓励形成以屠宰企业为中枢的一体化全产业链发展集群。

  《规划》提出推动屠宰企业达标提升、推进牛羊家禽集中屠宰、加快屠宰行业融合发展、加快冷链配送体系建设、推动质量标准体系建设、推进健康肉一体化发展、加快屠宰智慧平台建设、严肃打击违法行为、加强质量安全监管九项重点任务。

  在推进牛羊家禽集中屠宰方面,我省将支持重点县牛羊家禽实施“集中屠宰、质量追溯、冷链配送、品牌经营”试点模式,发挥示范引领作用。积极引导手工家庭作坊式屠宰点自主关闭,转型开展肉品分割配送业务。同时,为加快冷链配送体系建设,我省将打造具有“四冷”(冷产、冷储、冷运、冷销)数据和温控保障以及“安全与品质双追溯”的健康肉供应链监控平台。

  此外,在推进健康肉一体化发展方面,我省将依托全国畜禽屠宰质量标准创新中心,加快培养屠宰标准“领跑者”,做大做优健康肉区域公共品牌;优化各环节生产要素,将养殖、屠宰、冷链物流配送、市场营销等首尾相接、上下衔接,共同推动生产集中、要素集中、产业集群、市场经营集约,实现一体化发展的格局。

  我省还将加快屠宰智慧平台建设,实现全程数字化监管,推动屠宰产业绿色发展,全方位智慧监管。

  《规划》提出,加强政策支持,统筹优势特色产业集群、现代农业产业园等项目资金,支持屠宰产业健康有序发展。

本文标签: 山东  畜禽  屠宰  行业  一份  五年  发展规划  出台  建设  

为您推荐

肉鸡养殖技术 肉鸡养殖技术与管理

场址选择1、要选择地势高燥、背风向阳。2、场地要有一定坡度,有得于排水。3、要远离村镇,与其他饲养场相距1000米以上,便于防疫的地方。4、交通便利。5、水量充足,水质良好,符合饮用水标准。6、电力供

2023-11-28 16:52

林下土鸡养殖技术(林下土鸡养殖技术要求)

林下土鸡养殖是近年来兴起的“以林护牧、以牧促林”的生态循环产业,主要利用林地、果园等自然生态资源以放牧与饲养相结合的方式进行养殖。树林为土鸡生长提供了一个良好适宜的环境,反过来鸡能啄食林地害虫,鸡

2023-11-28 16:51

黄豚养殖前景 黄豚养殖前景怎么样

黄豚是一种新型的特色养殖新品,它被毛全身金黄,肉质细嫩鲜美,食之清香四溢,肉味甘、性平,滋肾补阴,健脾暖肝,明目活血,是老人、孕妇、儿童养身健体之理想天然食品。黄豚属高蛋白,低胆肪,低胆固醇肉类,具有

2023-11-28 16:51

黑豚养殖分栏饲养技术(黑豚养殖的技术难点和风险哪些)

待幼豚食性稳定后,一般是从出生15-25天,可跟据天气而定,夏天天气火炎热15-20天分栏,冬天天气寒冷可在20-25天分栏。即可分池进行成年豚饲养管理。一般按体重大小及体质强弱分池饲养。为了防止近亲

2023-11-28 16:51

南北豆花有什么区别 南北豆花有什么区别图片

豆花即豆腐花,是我国一道著名的传统特色小吃,一般用黄豆制成,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。但由于我国南北饮食习俗的差异,关于豆花的南北之争一直从未听过。那么南北豆花的区别在哪?豆花和豆腐脑一样吗?一

2023-11-28 16:50

养殖大雁有机磷农药中毒 养殖大雁有机磷农药中毒怎么解毒

近期,养殖大雁出现了有机磷农药中毒的情况,这一现象引起了广泛的关注。有机磷农药中毒对养殖大雁影响极其严重,它不仅会限制养殖大雁的生长,还会造成杀害。因此,如何防止有机磷农药中毒是养殖大雁的重要问题。一

2023-11-28 16:50