叶片：朝鲜蓟的茎叶下面是灰白色，上面是绿色的，叶片呈线形或者长椭圆形，水飞蓟的叶片两边都是绿色的，叶片为倒披针形或椭圆形。果实：朝鲜蓟果实没有果缘，有白色的毛，水飞蓟的果实有果缘，有褐色的色斑。用途：朝鲜蓟可以鲜食，做菜或者制成罐头，加工成酒，化妆品等，而水飞蓟主要是做药用。

朝鲜蓟又叫菜蓟，由中欧地区引进至内地，主要在分布在我国南方。朝鲜蓟主要是外销，因此产业链很长。朝鲜蓟除了鲜食还能有其他作用。水飞蓟的主要功效是做药用，特别是对于治疗肝病有很好的疗效。下面让我们一起来详细了解一下吧。

朝鲜蓟和水飞蓟哪个好

朝鲜蓟和水飞蓟各自有各自的优点，大家可以根据自身的不同需求来选择。

一、朝鲜蓟的优点如下：

1、朝鲜蓟新鲜的也可以做菜吃，还能通过速冻、盐渍或者其他工序加工成罐头产品食用。

2、朝鲜蓟的杆茎和叶片能够当做饲料，或者通过提纯加工成开胃酒、化妆品、口服胶囊药等。

3、朝鲜蓟花苞的外苞片可以加工成保健类茶。而且朝鲜蓟蓝紫色的花朵很漂亮，还能作为观赏花卉。

4、朝鲜蓟含有很丰富的维生素和矿物质，有预防和抑制癌症、保护肝脏、解酒的功效。

二、水飞蓟的优点如下：

1、水飞蓟性寒凉，味道带点微微的苦涩，可以清热解毒，对人体的肝脏有很好的保护功效。

2、水飞蓟对于防御辐射和抵抗病毒也有很好的作用，特别是对酒精或者农药等污染物有很好的抵御功效。

3、水飞蓟还能消炎，增强抵抗力。

4、水飞蓟有很好的抗氧化作用，可以治疗一些慢性的肝脏疾病。

朝鲜蓟和水飞蓟的区别是什么

朝鲜蓟和水飞蓟的区别主要有以下几点：

1、朝鲜蓟和水飞蓟的叶片形状不一样。朝鲜蓟的茎叶下面是灰白色，上面是绿色的，叶片呈线形或者长椭圆形。水飞蓟的叶片两边都是绿色的，叶片为倒披针形或椭圆形。

2、朝鲜蓟和水飞蓟的果实也不相同。朝鲜蓟的果实没有果缘，有白色的毛，水飞蓟的果实有果缘，有褐色的色斑。

3、朝鲜蓟和水飞蓟的功效作用也有不同。

4、朝鲜蓟可以鲜食，做菜或者制成罐头，加工成酒，化妆品等，还能做药用。而水飞蓟主要是做药用。

很多朋友都在咨询，买来解酒到底是用朝鲜蓟为主要原料的药剂还是用水飞蓟为主要原料的药剂呢？我们最好还是听从医生的建议，因为每个人的身体素质不一样，各种药物对身体所产生的功效也不同。医生才能给我们最专业合适的建议。