枸杞泡水喝的正确方法是将枸杞放入杯中，加入水温不超过80摄氏度的水，水温静置到可入口的程度便可以饮用。冲泡枸杞的水温不能超过80摄氏度，以免流失枸杞中的如维生素A等的热敏性分子有机物。

枸杞是一种茄科枸杞属植物，可日常食用也可药用，在中国，栽培面积最大的是宁夏枸杞，主要分布于中国的西北地区，且宁夏枸杞已获评农产品气候品质类国家气候标志。老年人常用枸杞泡水喝来增强视力，改善眩晕，眼睛老化的问题，用枸杞泡水喝也是老年人养生保健的行之有效的方法。而年轻人则用枸杞泡水喝来养肝，枸杞泡水喝不仅能促进肝细胞新陈代谢，使肝细胞增加，还能抑制脂肪肝的生长。