伽师瓜就是哈密瓜的一个品种，属于哈密瓜中的上上品。伽师瓜在每年9、10月份才成熟，非常的甜并且质地软。伽师瓜属于新疆的特产蜜瓜，居全新疆甜瓜之首，与普通的哈密瓜相比它有着味甜、皮薄、汁多、肉软的特点，现成为新疆地标水果。

伽师瓜和哈密瓜的区别

伽师瓜就是哈密瓜的一个品种，没有区别，属于哈密瓜中的特级品种，与一般的哈密瓜相比，它的肉质特别的软，味道甜，富含韧性，不仅营养价值高，还有生津消暑降低血压的公交，对胃炎、肾炎以及贫血便秘都有很好的疗效。

　　伽师瓜的特点

伽师瓜的挂肉厚度达到了5厘米以上，果皮的厚度仅只有0.5厘米，果肉的含糖量高达15%-17%，最高可达19%，这在水果甜蜜度中含量是高的惊人的，并且糖分的阶梯变化比较小，吃起来香甜脆口，食用完后可直接获得能量，堪比能量饮料。

伽师瓜与一般哈密瓜相比，它有着超强的耐贮藏和运输的能力，是很多果农喜爱的产品，如今伽师瓜已经成为了地理标志的水果，许多人慕名前去新疆旅游，都必须要尝尝伽师瓜的口味。