草本植物指的是茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。比如粮食作物都是草本植物，包括小麦、粟米、玉米、大麦、高粱等。根据完成整个生活史的年限长短，通常可再分为一年生、二年生和多年生草本植物。

草本植物的分类

1、一年生草本，是指从种子发芽、生长、开花、结实至枯萎死亡，其寿命只有1年的草本植物，即在一个生长季节内就可完成生活周期的，即当年开花、结实后枯死的植物，如牵牛花、瓜叶菊、葫芦、翠菊等。

2、二年生草本，第一年生长季（秋季）仅长营养器官，到第二年生长季（春季）开花、结实后枯死的植物，如冬小麦、甜菜、蚕豆等。

3、多年生草本植物，多年生草本能生活二年以上。有些植物的地下部分为多年生，如宿根或根茎、鳞茎、块根等变态器官，而地上部分每年死亡，待第二年春又从地下部分长出新枝，开花结实，如藕、洋葱、芋、甘薯、大丽菊等；另外有一些植物的地上和地下部分都为多年生的，经开花、结实后，地上部分仍不枯死，并能多次结实，如万年青、麦门冬等。