芥菜可以和鸡蛋一起吃，它们接触后内部并不会产生对人体有害的毒素。制作芥菜鸡蛋要先把鸡蛋打散成蛋液，再往蛋液中加入食盐、白醋调味、去腥。然后把洗净的芥菜倒入锅中焯熟，再捞出切碎挤干水分，最后把芥菜鸡蛋倒入锅中炒碎、调味即可。

可以同时吃芥菜鸡蛋吗

　　芥菜可以和鸡蛋一起吃

芥菜和鸡蛋都是我们生活中常见的食材，很多人在日常烹饪菜肴的时候都害怕将相克的食物烹饪到一起引起自己身体不适，不过芥菜、鸡蛋这两种食材接触后并不会产生任何有害物质，可以放心的一起食用。

　　芥菜和鸡蛋怎么烹饪

准备材料：芥菜、鸡蛋、食盐、白醋

　　第一步：

首先我们要准备一个干净的碗并将鸡蛋磕入其中，然后用筷子把鸡蛋搅打成金黄色的蛋液，再加入适量的食盐调味。如果对蛋腥味比较敏感的话，这里还可以往鸡蛋中倒入一些白醋来去除鸡蛋的腥味。

　　第二步：

接着将购买回来的芥菜清洗干净并放入开水中焯熟，再将它切碎并挤干内部的水分，然后把芥菜、蛋液混合在一起倒入油锅煎至略微定型，最后用锅铲把芥菜鸡蛋划开并翻炒、调味即可。