一季度济南居民消费价格累计上涨2.3%,其中蔬菜和猪肉价格拉动显然。随着天气转暖,蔬菜价格正在归落,但猪肉价格自春节以来持续“高烧”。有关部门提供的数据显示,济南生猪市场呈现价格、猪粮比及养殖效益“三高”现象。4月中旬,生猪价格已达19.5元/公斤,猪粮比价高达11.9:1,单头猪养殖效益超过600元。

苑子建解释说,“猪粮比”通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,比值在6:1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

据分析,目前来看,导致当前生猪行情持续“高烧”的缘故有三点:一是母猪存栏量减少,二是污染管理深入推进,一部分环保不达标的养殖场关闭,第三是推行“限养区”“禁养区”,部分养殖户被迫退出。

后市来看,生猪产能有一定程度的恢重,考虑到目前猪粮比已高达11.9:1,预计下一阶段政府约摸会投放存储肉以平抑猪肉价格。苑子健表示,“预计山东济南猪肉价格会在中秋节前后下降,归到合理区间”。