五彩椒是一种特菜，有黄、红、紫、绿等多种颜色。五彩椒生长需要充足的营养条件，生产1000千克五彩极需氮4．2千克，磷1．1千克，钾)6．5千克，其养分吸收比例为1：0．26：1．55，同时还需要适量约钙肥。总之，五彩椒是需氮、钾较多的特菜。

五彩椒的施肥技术要点：

(1)基肥：定植前每亩施有机肥4500千克，尿素50千克，过磷酸钙25千克，硫酸钾50千克，或选用合适的复混肥作基肥。

(2)追肥：当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大小时，进行第一次追肥，每亩施氮(N)5千克，钾(K20)6千克。当进入第一穗果(门核)即将采收，第二层果实(对奴)和第三层果实继续膨大及第四层果实正在落花坐果时，为需加高峰期，应重施第二次追肥，每亩施氯(N)6千克，钾(K20)7—8千克。此后半个月左右后进行第三次追肥，施肥量同第二次。15—20天后进行第四次追肥，施肥量同第一次。追肥也可选用合适的冲施肥。