回答晚稻抽穗扬花最适合的温度为24℃-29℃。晚稻抽穗扬花期要注意：晚稻在抽穗扬花期田间要保持浅水层；隔2-3天在稻田灌少许水，灌水之后等水自然落干后在灌溉，可以增加水稻根系的活力；之后可以保存浅水层，可以有利于水稻开花授粉，还可以起到保温作用。

一、晚稻抽穗扬花最适合是多少度

1、晚稻抽穗扬花最适合的温度为24℃-29℃，当气温低于24℃或者高于30℃的时候会影响到水稻的产量和质量。

2、晚稻抽穗扬花要注意什么：

（1）晚稻在抽穗扬花期对水分比较敏感，抽穗开始期间田间要保持浅水层。

（2）可以隔2-3天在稻田灌少许水，灌水之后等水自然落干后在灌溉，使土壤中的水、气交替，增强水稻根系的活力，还可以使抽穗比较快而且整齐。

（3）之后可以保存浅水层，可以有利于水稻开花授粉，在秋寒来临的时候灌溉5-8cm深水层，还可以起到保温作用。

二、晚稻花期遇寒露风如何管理

1、在寒露风来临前，稻田灌10cm左右的深水，可以使泥土和根系的温度降低的速度减慢。

2、在寒露风期间，晚稻的根系活力减弱，影响水稻对养分和水分的吸收，抗寒能力降低，可以在田间每亩用磷酸二氢钾0.2kg或者尿素0.5kg，兑水75kg进行叶面喷施。

3、还可以在灌深水防寒的同时，每亩撒施草木灰10-15担，可以增强水稻的抗寒能力。

4、在晚稻的花期遇到寒露风，可以每天用小竹竿拨动或者用绳拉动水稻，进行人工授粉。